馬喰横山は落ち着いた街であるため、焼肉店は接待で利用されることが多くなっています。健康面にも配慮して野菜メニューにもこだわっている店も多く、肉だけではない楽しみもあります。

馬喰横山の焼肉店では基本的に主に肉を食べることになるでしょう。焼肉店であるため、それが当然のことです。しかし、栄養学的なバランスを考えると、焼肉だけというのはバランスが取れていません。そこで箸休めも兼ねて食べて欲しいのが、野菜メニューです。わざわざ焼肉を食べにいっているのに、野菜はできるだけ食べたくないという方もいます。しかし、馬喰横山で健康的に焼肉を食べたいと思うのであれば、野菜メニューは外すことができません。



お店によって違いがありますが、一般的な野菜メニューは各種野菜サラダをはじめ、キムチやナムル。なかには、サンチュで巻いて食べるような韓国風のお店もあり、野菜メニューといってもその種類は多種多様です。しかし、肉だけではビタミンの摂取がどうしても少なくなってしまうため、積極的に野菜を食べた方がいいでしょう。この辺りは食事をする本人の意識の違いになってしまいます。



また、野菜メニューもこだわりの店の場合は、他店との差別化を大事にしているので、契約農家から新鮮な野菜を仕入れることはもちろん、キムチやナムルも店内仕込みとしています。普段食べるキムチやナムルとは全く違うものが食べられますし、こんな野菜がナムルに合うの？と思うような野菜がおいしく味わえます。是非注文をしておいしさを味わって欲しいものです。